СКАРИДИ ПО СЕЧУАНСКИ

[anna_sima1]

СКАРИДИ ПО СЕЧУАНСКИ

 

 

ПРОДУКТИ:

400 г скариди

40 г фъстъчено олио

100 г зелени чушки

100 г червени чушки

2 бр.люти чушлета

1/2 стръкпраз лук

2 ск.чесън стар

10 г джинджифил

10 г сусамово олио

100 мл бульон пилешки

1 с.л.царевично нишесте

1 ч.л.захар

1 с.л.кетчуп

1 с.л.оцет оризов

 

ПРИГОТВЯНЕ:

 

1. Зеленчуците се нарязват на пръчици, скаридите се почистват от черупките и се разрязват на две по дължина

2. В дълбок тиган или уок се загрява фъстъченото олио и в него се запържват чушките, праза, чесъна и джинджифила за около 2 минути

3. Зеленчуците се изваждат от тигана

4. В същия тиган се добавя сусамовото олио и се запържват скаридите, докато порозовеят

5. Зеленчуците се връщат в тигана и се смесват със скаридите

6. В купа се смесват бульона, оцета, кетчупа, нишестето и захарта

7. Сместа се излива в тигана със скаридите

8. Ястието се готви, докато сосът се сгъсти, около 3-4 минути.

 

Източник

[Razzormaw]

А идеално таман скариди се чудя какво да ги правя като си взема. Че и люти чушлета има гледам значи екстра е работата! Сега остава и за миди някоя азиатска рецепта да изровиш и всичко 6.

[anna_sima1]

Трябва да се по ровя ,но предполагам ,че ще намеря рецепта миди