Jump to content

Рамен


anna_sima1
 Share

  

198 members have voted

  1. 1. Яли ли сте Рамен ?

    • Да
      113
    • Не
      87
  2. 2. Бихте ли си сготвили ?

    • Да
      188
    • Не
      2
    • Може би
      10
  3. 3. Изглежда ли Ви вкусно ?

    • Изглежда Фантастично
      137
    • Изглежда Ужасно
      2
    • Излежда Добре
      52
    • Става
      5
    • В коментар
      2


Recommended Posts

Днешната вечеря :) Признавам си, че си поиграх малко, но исках да доближа външния вид поне малко до оригиналния :)

 

10345753_781235685233974_143339305523578

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

Като се има предвид, че влиза в топ 3 на най-вредните храни, всеки път, като си ги хапвам с кеф, всякаквите пакети на "парк"за бързо приготвяне,  си казвам- "умиране има-отказване няма":)

Link to comment
Share on other sites

Уникално ястие, което засища духа и тялото. Ям го в японски, корейски и оригинален китайски вариант! Готви се бързо и всеки път може да си го направиш различно. Емблематично ястие за всеки забъркан в азиатските работи XD

Link to comment
Share on other sites

Приготвям го редовно, ял съм го и във Фукуока - много е вкусно, особено в момента зимния сезон. Ще кача и снимки 

Link to comment
Share on other sites

Здравейте! Все още ме съм опитвала истински рамен, но си правя вкъщи. Наскоро открих в магазините в Холандия този рамен и препоръчвам, много е вкусен :)

 

28F5ECA8-DF48-4C2B-A212-CB1E256ADB52.jpeg

А това е моят рамен, добавих яйце, зелен лук, зелена чушка, царевица и малко джинджифил :)

 

2779C02D-B036-4EBE-8A4F-C174ACF8C7A7.jpeg

  • Like 2
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Понякога насладата е не докато го ядеш, а докато го готвиш... поне при мен е така :)

889603.jpg

 

И идея за поизостаналите яйца от Великден - Ajitsuke Tamago (Ramen egg)

889604.jpg

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Ще предложа една по - различна версия на рамен - Къри рамен :) Среща се в магазините в полуготов вид, а може и сами да си забъркате къри соса, ако имате необходимите подправки. Но ако си поиграете малко повече и добавите кокосово мляко (лично аз пробвах и с готварска сметана) и някой и друг зеленчук ..... оказа се много  вкусно :lol:

Аз ползвах от полуготовите пакетчета, но си добавих и допълнително къри паста. А рецептата гледах от тук, само дето точно бок чой и кокосово мляко липсваха в хладилника ми :28558: та ги смених със спанак и готварска сметана.

b583b66db211a8ac.jpg

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Една идея за рамен.... в буркан :D

Подготвяш / нареждаш бурканчетата предварително и после  самп добавяше гореща вода и разклати преди хапване :) 

IMG_0069.jpg?resize=585,329&ssl=1

IMG_0088.jpg?resize=585,329&ssl=1

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

По принцип обичам рамена да си го хрупам  и в суров вид, но когато си е рамен снакс .... очаквано добро е :lol2: Натрошаваш, изсипваш подправките, shake it and enjoy ;)Новият ми любим снакс :D

7e5c9d460ce29648.jpg

Link to comment
Share on other sites

Shoyu Ramen with Pork Chashu

Значи по пълна рецепта не съм изпълнявала. Това е с всички стъпки .

Видео :  

 

Необходимите продукти :

За Свинското роле : 1,200 кг. свинско месо от гърдите ( близо до ребрата ) сол и черен пипер за овкусяване 3-4 с.л. олио 1 глава лук 1 морков хрущялите ако има такива 4-5 скилидки чесън няколко зърна черен пипер 2-3 стръка селъри листата от 2 праз лука Варим го 2 часа и половина

За глазурата: 1/2 ч.ч. соев сос 1 ч.ч. вода 1/3 ч.ч. мирин ( замених с бяло вино) 1 порче джинджифил около 3 см 2 скилидки чесън 3 с.л течна захар или мед Варим още 20 мин докато изври течността.

За Бульона ( получава се количество за 3 или 4 порции ) : 3/4 ч.ч. соев сос 5 с.л. саке 5 с.л. мирин 3 см джинджифил 1 смачкана скилидка чесън 1 литър месен бульон 1 с.л. рибен сос водата в която са накиснати гъбите.

За 2 порции Shoyu Ramen with Pork Chashu Паста : Сварете 2 порции пшенични нудли според инструкцията на тяхната опаковка

За гарнитурите: 2 гъби шийтаке ( предварително накиснати във вряла вода) една шепа бейби спанак 4 с.л. лъжици мариновани соеви кълнове 1-2 сварени рохки яйца 2 с.л. зелен лук 2 слайса от свинското на порция

 

Снимка IMG_6272.jpg.9e1db3221d303f2ec32bc976aaa4980b.jpg

 

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...