Korean corn cheese (царевица с моцарела)

[vivivan]

 

Това ястие е нещо като бърз и лесен гювеч с малко продукти - царевица, моцарела, майонеза. Обичайно го сервират в барбекю ресторантите. Може да се яде и като основно ястие, но главно го сервират като "anju" - храна, която се сервира, когато ще се пие алкохол (мезе) - върви добре с бира  А освен че може да се хапва само така, може в него да си топваме с чипс или хляб.

Корейците го приготвят главно с твърдата моцарела, но може да се сложи и различни други сирена или кашкавал. Като допълнение може да се сложат и ситно нарязан лук и червена чушка, а аз си добавях и бекон/шунка В една от рецептите добавиха и няколко сварени оризови кексчета, като тези за токкбокито.

Тук и тук може да се разгледат рецепти, от който съм ползвала инфо - има и снимки и видео как се приготвя

 

Необходими продукти:

1  консерва царевица, отцедена

3 супени лъжици майонеза

1 ч. л. захар

1/4 ч.л сол

щипка черен пипер

1 супена лъжица масло

1/3 до 1/2 чаша настъргано сирене моцарела (от твърдата)

По желание:

половин глава лук или 1 цяла малка, нарязана на ситно

1 малка червена чушка, нарязана на ситно

 

Начин на приготвяне:

В купа се смесват отцедената царевица, ситно нарязаните лук и чушка, майонеза, захар, сол, черен пипер. Загрейте на котлона подходящ съд, който после може да пъхнете в печката. Сложете в него маслото да се разтопи напълно и да шупне. Добавете царевичната смес и задушете за 2 до 3 минути. Разпределете равномерно върху тавата и покрийте царевицата със сирене моцарела. Поставете на по- горната решетка на фурната и запечете за 2 до 3 минути. Ако нямате подходящ съд, просто покрийте тигана с капак и оставете сиренето да се разтопи докрай.

 

Тази манджа отдавна я сънувам, а преди време я пробвах в корейския ресторант, така че и дойде ред да я сготвя 

 

 

Edited May 21 by vivivan

[ftisland]

Много благодаря @vivivan за рецептата.Задължително ще я пробвам Точно като за мен е,лесна,изглежда много цветна и вкусна,а и обожавам царевичка

[Ko_Erin]

Виви, тази рецепта е точно в десетката.

Лесна, бърза за правене, с продукти, които се намират във всеки дом.

Имах повод тези дни и реших да я направя като разядка и всички си облизаха пръстите

и поискаха рецептата. Не се стърпях да се изфукам, че съм я научила от форума и похвалих

и първоизточника и. Надявам се, когато можеш да продължаваш да постваш такива хубави

и бързи за правене неща.