Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'рецепта'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Форумна дейност
    • Добре дошли!
    • Субтитри
  • Азиатско кино
    • Китайски, хонконгски и тайвански филми
    • Корейски филми
    • Японски филми
    • Тайландски и други азиатски филми
  • Азиатски сериали
    • Китайски, хонконгски и тайвански сериали
    • Корейски сериали
    • Японски сериали
    • Тайландски и други азиатски сериали
  • Аниме и манга
    • Аниме
    • Манга
  • Азиатска култура и шоубизнес
    • Азиатска кухня
    • Бит и общество
    • Библиотека
    • Документални филми и поредици
    • Телевизия и шоупрограми
    • Музикална сцена
    • Звездите от киното
  • Други
    • Културни прояви
    • На Източния фронт
    • Лично творчество
    • Форумни срещи
    • Общи приказки
  • Архив
    • Чекмедже

Categories

  • Сериали
    • Корейски сериали
    • Японски сериали
    • Тайвански сериали
    • Китайски сериали
    • Копродукции сериали
    • Тайландски сериали
    • Филипински сериали
    • Хонконски сериали
    • Други сериали
  • Филми
    • Корея
    • Япония
    • Коопродукции
    • Китай
    • Тайван
    • Тайланд
    • Хонконг
    • Филипините
    • Индонезия
    • Други
  • Аниме
    • Сериали
    • Филми

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Уебсайт


ICQ


Skype


Местожителство


Любими сериали


Любими филми

Found 4 results

  1. Тази рецепта ми попадна днес, споделя я актрисата Параскева Джукелова в интервю за съботната притурка на вестник "Марица"- "Менюто" /от 21.09.2013/. Казва, че й е любима, бърза и невероятно вкусна. Продукти:1/4 зелка, 1бр. тиквички, 1 бр. моркови, 2 бр. стар лук или пресен кромид, 3 парчета филе бекон, 1 ч.ч. брашно тип "500", 0.75 ч.ч. вода, 1 с.л. майонеза, олио за пържене. Начин на приготвяне:смесвате брашното, водата, настърганите зеле, морков и тиквичка в голяма купа и разбърквате хубаво. Загрявате олио в тиган, изливате сместа и отгоре поръсвате с резените бекон (или свинско филе, или скариди). Пържите до златистокафяво от двете страни, около 7-15 минути на страна. Премествате готовата палачинка в чиния и поръсвате с зелен лук и майонеза. Забележка: майонезата не е задължителна. И ето как би трябвало да изглежда готова- макар и с допълнителен сос и зелени подправки (снимката е взета от http://www.tofugu.com/ ):
  2. В първия момент, в който видях рецептата, си казах "Да, бе да.. китайски.., кебапите са ориенталски." Оказа се, че греша и в богатата и интересна кухня на Китай съществува и такова нещо. Рецептата намерих отново във вестника на баба ми- "Ретро" от 18-24.VII.2013 г., допитах се до Гугъл и се оказа, че има и още вариации на тема 'китайски кебап' и 'chinese kebab'. Необходими продукти: 300 г крехко свинско месо /филе/, 2 с.л. царевично нишесте, 10 чушки, 3-4 с.л. олио, 2 с.л. червено вино, 1 ч.л. мед, 1 с.л. соев сос, джинджифил на вкус- около 1 с.л. + ориз за гарнитура. Начин на приготвяне: месото се нарязва на тънки филии и се поставя в марината, приготвена от соевия сос, джинджифила и нишестето, разтворено в 2 с.л. вино. Чушките се нарязват на ивици с ширина 4 см, семето се отделя. Олиото се загрява в дълбок тиган /моя добавка- най-добре от типа уок или в касерола/. Месото се пържи около 30 секунди, докато промени цвета си, и се изважда. Останалото олио се сгорещява силно. Прибавят се чушките и при непрекъснато бъркане се запържват около 30 секунди. Мръвките се връщат при чушките, в сместа се излива маринатата и се прибавя медът. Всичко се пържи още няколко минути. Филето трябва да е сочно, а чушките- пресни и хрупкави. Ястието се поднася със сварен ориз.
  3. В тайландската кухня се отличават 4 основни вкуса: кисел- лимон, неузрели плодове, манго или ананас, оцет; сладък- захарна тръстика или узрял ананас; горчив- горчива краставица и солен- сол и рибен сос. Лютивият или "огънят" подпалва и обогатява четирите вкуса. Тайната на добре приготвеното ястие е съчетанието на всички вкусове. Необходими продукти: 5-6 пилешки крилца, 1 чаша пилешки бульон, 1/2 чаша захар, 1/4 чаша счукан чесън, 1/4 чаша ситно нарязани люти чушки, 2 с.л. царевично нишесте, 3 с.л. червен пипер, 1 с.л. зехтин. Начин на приготвяне: наредете крилцата в тавичка и ги запечете в предварително загрята на 250 градуса фурна за около 45 минути или до получаване на златистокафява коричка. Запържете в тиган лютите чушки със зехтина. Добавете пилешкия бульон, червения пипер и захарта. След това прибавете царевичното нишесте до получаване на гъст сос. Залейте крилцата със соса и сервирайте. * Тази рецепта съм я срещала и във вариант с рибен сос /за по-соленко/, тъй че тези, които не обичат да ядат безсолни ястия могат да добавят 1/4 чаша рибен или соев сос. Така би трябвало да е на вид. Рецептата е взета от в. "Свободен народ", 10-16.V.2013г., стр. 36, рубрика "Сладко и солено". Снимката е от сайта http://www.allrecipes.com за рецептата "Thai chicken wings".
  4. Продукти: 5 см корен от джинджифил, 50 мл оризов оцет, 50 мл соев сос, 400 г филе от бяла риба, 250 г ориз, сол на вкус, 30 г масло, 30 мл зехтин. Приготвяне: настържете на ситно джинджифила, смесете го с оцета и соевия сос и разбъркайте добре. Нарежете на едро рибата и я мариновайте с получената смес за 10-15 минути. Докато рибата се маринова, сварете ориза и го изцедете. Запържете рибата до златисто и я извадете. Сервирайте върху канапе от ориза. * Оризовият оцет може да се замени с ябълков или светъл винен. * В рецептата не се споменава какво се прави със зехтина и маслото- първият смятам, че е за изпържването на рибата, а второто- за овкусяване на ориза, той според мен се подправя и със сол на вкус, като се има предвид, че соевият сос ще придаде солен вкус на рибата. Рецептата е взета от в. "Уикенд", брой: 6-12 юли 2013 г.
×
×
  • Create New...